Лимонная кислота
(citric acid)

Описание: Кристаллический порошок белого цвета, без запаха, на вкус кислый. Отлично растворяется в воде и спиртах. Е330

Фасовка: мешок 25 кг.

Страна
производства

Китай

№ CAS

5949-29-1

Синонимы

2-гидроксипропан-1,2,3
-трикарбоновая кислота

Условия хранения

Лимонную кислоту хранят в сухих проветриваемых помещениях, соблюдая влажность воздуха не более 70% и темперутуру до +35°С

Лимонная кислота<br /> (citric acid) | Промышленная химия оптом. Химический концерн МИКСЭМ

Сфера применения

Играет роль разрыхлителя теста, улучшает вкусовые свойства в производстве хлеба и выпечки;
Применяется как консервирующая добавка, продляет срок годности пищевой продукции;
Входит в состав всех соковых и сокосодержащих продуктов, лимонадов, вин;
Незаменима при производстве газированных прохладительных напитков;
Используется в изготовлении шоколада, конфет, других кондитерских изделий, сгущенного молока;
В составе масло-жировых продуктов уменьшает вероятность появления прогорклого привкуса и изменения цвета;
В нефтяной добыче при бурении нефтяных и газовых скважин используется для снижения pH бурового раствора после щелочных ванн;
В строительстве лимонную кислоту применяют в качестве добавки к цементному и гипсовому растворам для замедления схватывания.